Assistant Manager

Management
Solliciteren

Verantwoordelijkheden van de assistent-manager

  • Beheer van de voedsel- en drankactiviteiten binnen het budget en volgens de hoogste normen
  • Leidinggeven aan het F&B-team door het aantrekken, werven, trainen en beoordelen van getalenteerd personeel

Taakoverzicht

We zijn op zoek naar een professionele food- en drankenmanager die verantwoordelijk is voor het beheer van alle F&B-activiteiten en voor het leveren van een uitstekende gastervaring. De succesvolle kandidaat kan alle F&B-bestellingen, personeel en financiën voorspellen, plannen en beheren. Het doel is om de omzet en omzet te maximaliseren door middel van klanttevredenheid en medewerkersbetrokkenheid.

Verantwoordelijkheden

  • Beheer alle F&B en dagelijkse activiteiten binnen de gebudgetteerde richtlijnen en volgens de hoogste normen
  • Behoud een uitstekend niveau van interne en externe klantenservice
  • Ontwerp uitzonderlijke menu's, koop goederen en voer voortdurend de nodige verbeteringen uit
  • Identificeer de behoeften van klanten en reageer proactief op al hun zorgen
  • Leid het F&B-team door getalenteerd personeel aan te trekken, te werven, op te leiden en te beoordelen
  • Stel doelstellingen, KPI's, schema's, beleid en procedures vast
  • Zorg voor tweerichtingscommunicatie en koester een eigenaarschapsomgeving met de nadruk op motivatie en teamwerk
  • Voldoe aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften
  • Rapportage over het management met betrekking tot verkoopresultaten en productiviteit

Vereisten

  • Bewezen ervaring op het gebied van voedsel- en drankmanagement
  • Praktische kennis van verschillende computersoftwareprogramma's (MS Office, restaurantbeheersoftware, POS)
  • Vermogen om problemen efficiënt op te sporen en op te lossen
  • Meesterschap in het delegeren van meerdere taken
  • Communicatieve en leiderschapsvaardigheden
  • Up-to-date met trends en best practices op het gebied van eten en drinken
  • Vermogen om personeel te beheren en financiële doelstellingen te behalen
  • Gastgericht en servicegericht
  • Culinair schooldiploma of diploma in foodservicemanagement of aanverwant vakgebied

Solliciteren

*Let op: controleer je sollicitatie 2x voordat je hem verstuurt.
Thank you for applying! We review your application and will get back to you ASAP.
Oops! It looks like something went wrong. Please try again.